会席?懐石?



写真はかいせき料理です。

『かいせき』には二種類あり、懐石会席があります。
写真に名前を付ける時に使い分けるのですが、イメージとしては『懐石』の方がより高級感がある感じで、『会席』の方は宴会・冠婚葬祭の料理というイメージが私にはあります。

調べてみたら、旅館によって懐石を会席というところもあるし、結婚式場等でも会席を懐石というところもありました。
どちらが正しいというのは一概に言えません。

会席料理と懐石料理
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